很多人在做可乐鸡翅时，都会遇到一个困惑：是先放鸡翅还是先放可乐？这个问题看似简单，却藏着不少学问。

事实上，正确的做法是先放鸡翅后放可乐。这样做可以让鸡翅更好地吸收可乐的味道，使鸡肉更加鲜嫩多汁。

很多人在做这道菜时，会直接将整瓶可乐倒入锅中，然后放入鸡翅。这种做法不仅会使鸡肉变得过于油腻，而且无法充分吸收可乐的香味。

正确的步骤应该是先将鸡翅放入锅中，用适量的油煎至两面金黄。接着加入适量的生抽、老抽、盐等调料，翻炒均匀。待调料充分附着在鸡翅上后，再倒入可乐。

这样做可以让鸡翅在炖煮的过程中慢慢吸收可乐中的糖分和香气，使鸡肉更加美味。同时，可乐中的碳酸成分也可以帮助鸡肉更加嫩滑。

因此，在******可乐鸡翅时，请务必遵循正确的步骤。只有这样，才能做出一道色香味俱佳的美味佳肴。