白菜香菇的家常做法大全

白菜香菇是常见的家常食材，它们的组合不仅营养丰富，而且味道鲜美。****，我们将为大家介绍几种白菜香菇的家常做法，让大家在家也能轻松享受到美味佳肴。

### 1. 白菜炒香菇

**材料**：白菜200克，香菇100克，蒜末适量，盐适量，生抽适量

**做法**：

1. 白菜洗净切块；香菇泡发后洗净切片。

2. 热锅凉油，下蒜末爆香。

3. 加入白菜翻炒至软。

4. 加入香菇继续翻炒。

5. 最后加入适量盐和生抽调味即可。

### 2. 香菇炖白菜

**材料**：白菜500克，香菇150克，姜片几片，葱段少许，盐适量

**做法**：

1. 白菜洗净切块；香菇泡发后切片。

2. 锅中加水烧开后放入白菜焯水。

3. 另起锅热油爆香姜片和葱段。

4. 加入焯好的白菜和香菇翻炒均匀。

5. 倒入适量清水（没过食材），大火煮开后转小火慢炖至汤汁浓稠。

6. 最后加盐调味即可。

### 3. 白菜炒肉丝

**材料**：猪肉丝150克（肥瘦相间），白菜300克，香菇50克（干或鲜均可），蒜末适量，生抽、料酒、盐各适量

**做法**：

1. 白菜洗净切丝；香菇泡发后切丝备用。

2. 锅中热油爆香蒜末。

3. 加入猪肉丝快速翻炒至变色。

4. 放入白菜和香菇继续翻炒至熟透。

5. 最后加入生抽、料酒和盐调味即可。

### 4. 香菇炖白萝卜

**材料**：白萝卜500克，干香菇或鲜香菇100克（根据个人喜好选择），姜片几片，葱段少许，盐适量

**做法**：

1. 白萝卜去皮切块；干香菇提前泡发洗净；鲜香菇洗净备用。

2. 锅中加水烧