好吃简单的汤饭，是忙碌生活中的一道温馨美味。早上起床，只需几分钟的时间，就能为家人准备一份营养又美味的早餐。****，就来分享一个简单易做的番茄蛋花汤饭的做法。

材料：

- 番茄 1个

- 鸡蛋 2个

- 米饭 适量

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 葱花 少许

- 食用油 适量

做法：

1. 番茄洗净后切成小块备用。

2. 鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。

3. 锅中加入适量的水，大火烧开后放入番茄块。

4. 待番茄煮出汁水后，加入少许白糖提鲜。

5. 水再次沸腾后，慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边用筷子轻轻搅拌，形成****的蛋花。

6. 最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可关火。

7. 取一碗米饭，将做好的番茄蛋花汤浇在米饭上即可享用。

这道简单的番茄蛋花汤饭不仅色彩诱人、口感丰富，而且营养均衡。番茄富含维生素C和番茄红素等营养成分，鸡蛋则是优质蛋白质的来源。这样的搭配不仅美味可口，还能为一天的工作学习****充足的能量。

忙碌的生活节奏下，不妨为自己和家人准备这样一份简单又美味的早餐吧！